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Depuis l'été 2017, l'exploitation de l'EPL a changé d'alpage, quittant Serraussaix à Morzine Avoriaz (exploité pendant 9 ans) pour se diriger vers la vallée de Thônes dans le massif des Aravis, plus exactement sur l'alpage école de "Grande Montagne" de Sulens, sur la commune de Serraval.

Situé à 1600 m d'altitude, cet alpage d'une soixantaine d'hectares au total, dont un peu moins de quarante en herbe, est valorisée par les quarante vaches laitières de race Abondance de Juin à Septembre. 

Le chalet permet d'accueillir les animaux pour la traite, la fabrication de la totalité du lait produit en Abondance et Tomme en partenariat avec l'ENILV de La Roche sur Foron ainsi que le logement des personnels et apprenants grâce aux investissements de la communauté de communes des vallées de Thônes, du conseil départemental et du Conseil Régional.

Le site est ouvert au public pour des visites et la vente à la ferme.